لكي تعيش طويلاً وصحياً ، فقط تمضغ جيداً وتمشي جيداً ، كما يقول بوسكيون الشهير. لاحظ أن المضغ لا يعني تناول الكثير هنا ، بل تناول الطعام بشكل صحيح.
يتغذى المرء على ما يهضمه وليس ما يضعه في معدته ، كما تقول بدورها مدرسة ساليرنو ، الأكاديمية الطبية الشهيرة في العصور الوسطى. لذلك فإن الهضم الجيد له أهمية قصوى.
عندما تأكل، قم بطحن طعامك جيدا. تقليصه للقمة سائغة باستخدام اللعاب. سيكون ابتلاع الخبز الجاف في هذه الحالة، يساعد على هضم أفضل من حساء الدهنية.
وطبقاً لجون جاك روسو ، فإن ضبط النفس والرياضة هما أفضل أطباء العالم. يضيف بوشان ، وهو طبيب إنجليزي ، ما يلي: إذا كنت تمارس الرياضة و ضبط النفس، فلن تكون هناك حاجة لأطباء آخرين.